温泉まんじゅうづくり

温泉まんじゅうづくり

学生の教育旅行向けプログラム開発、温泉まんじゅう編です。
一気に黒みつを入れないで、徐々に入れて行きます。
足りないと思っても我慢しながら。最終的には耳たぶよりも
ちょっと固い位の硬さになり、一塊にまとまって割り箸にまとわりつきます。

草津の食文化を学ぶ(草津味とうじうどんと温泉まんじゅう)