アカヤマドリとハナビラタケと鶏肉のお吸い物

幻のキノコのお吸い物

今日のお吸い物は凄い。ほとんど「幻のきのこ」と言っても良い天然物の
「ハナビラタケ」と「アカヤマドリ」がたっぷり入っています。
『アカヤマドリとハナビラタケと鶏肉のお吸い物』です。
たぶん、この後もう一生食べられないでしょう。そのくらい希少です。
お味の方は、アカヤマドリの個性を保ちつつ、しかし上品なお吸い物でした。
S様、上手な味付けありがとうございました。

野生きのこを観て、分けて、食べてみよう!